Bai-Carrot's Make-up House

การลดน้ำหนักไม่เหมือนศิลปะนะ.. จงอย่าลดน้ำหนักด้วยจินตนาการของตังเองก่อนหาข้อมูล

ตังอย่าง(อันนี้ไปอ่านมา): ลดโดยการกินแต่ผักต้มกับซุปก้อนคนอร์เป็นมื้อเช้า ตอนเที่ยงถึงเย็นกินแต่น้ำผลไม้ มือเย็นไม่กินเลยแม้แต่นิส แถมยังไปฟิตเนสทุกวันอีกด้วย.. เค้าบอกว่าไม่กี่อาทิตย์ ลง7โล.เลยทีเดียว

แต่!! ถ้าไม่ศึกษาหาข้อมูลด้านโภชนาการมาดีๆ ก็จะไม่รู้ว่าทำแบบนี้แล้ว

๑.

ขาดสารอาหารอย่างแรง = ไม่โต/โทรมเป็นซอมบี้, หน้ามืดเป็นลมได้นะ เพราะล่างกายเราต้องการอาหารห้าหมู่ในปริมาณที่เหมาะสม

ดูจิ.. แล้วผักอย่างเดียวงี้จะอยู่รอดได้ไงอ่าาา ~

๒.

การที่เราจะไปฟิตเนส แสดงว่าเราจะไปเผาผลาญใช่มั้ย แล้วถ้าเราไม่มีอะไรให้เผาผลาญละ? คนส่วนใหญ่คิดว่า 'ทำไมจะไม่มีละ ไขมันดึ๋งๆในตัวนั่นไง' แต่! รู้มั้ยว่าไขมันพวกนั้นมันเก่า นาน แล้ว หมดอายุไขการใช้งานแล้วจร้า [ไม่งั้นคนอ้วนก็อดอาหารได้เป็นเดือนดิๆ เอาพลังงานจากไขมันที่ตัว -0-] ถ้าคนศึกษา ทำรีเซิร์ชนิดนึง ก็จะรู้ว่า ก่อนจะออกกำลังกาย(ประมาณชม ครึ่ง) เราต้องกิน carbohydrate เชิงซ้อน(อ่านได้ที่ข้างล่างนะ) แล้วถ้ากินแต่ผัก สมมุติผักนั้นเป็นผัดที่มี carb เชิงซ้อนก็เถอะ มันจะเยอะขนาดพอที่จะเอามาใช้ได้จริงรึป่าว แถมยังโดนต้มไปแล้ว สารอาหารอะไรก็ละลายหายไปกับน้ำอีก ๆ

ทีนี้พอพลังงานไม่พอ แล้วเราไปเผามันอีก ก็จะเป็นไง? หน้ามืด.. ออกกำลังก็จะออกได้น้อยมากเพราะเหนื่อยง่าย พอออกน้อย ก็ทำให้แทนที่กล้ามเนื้อในร่างกายจะแข็งแรงขึ้น ไขมันในร่างกายเปลี่ยนเป็นกล้าม ไม่คะ! มันก็จะไม่เกิดขึ้นอย่างนั้น และผลประโยชน์ในระยะยาวที่ควรจะได้รับก็ศูนย์เปล่า (ติดตามอ่านที่ Note ๔, ไขประเด็น เรื่อง"ขาใหญ่แบบกล้ามๆน่าเกลียดๆ" และชี้แจงว่าขาที่มีแต่กล้าม ที่จริงจะเป็นยังไง (ไม่ใช่อย่างที่หลายคนคิดแน่ :))

๓. กินแบบนี้ โยโย่เอฟเฟคแน่ (ไว้จะพูดหลักการของการโยโย่ทีหลังๆ หรือถ้าอยากรู้ตอนนี้ก็ ถามปู่เกิลโลด)

๔.ผิวพรรและเส้นผม ไปหมดแน่ ขาดโปรตีน ผิวแห้งกระด้างแตก เส้นผมชี้ฟูตายซาก (เปล่าโอเวอร์นาา)

๕. ซุปก้อนพวกเนี้ยนะ อร่อยก้อาจจริง แต่รู้มั้ยมันคือน้ำมัน(ส่วนใหญ่ก็เป็น Trans. fat(ไขมันเลว ผ่านกรรมวิธี)) กับชูรส(ทำให้คอแห้ง ผมร่วง -..-) ซึ่งไม่ดีต่อตัวเราสักอย่างชิมิ.. เห็นมั้ยว่าถ้าศึกษาสักนิด ก็จะไม่เลือกกินน้ำมัน แล้วเปลี่ยนเป็นไปกินกินโปร์ตีน หรือ คาร์บดีกว่าตั้งเยอะ..  

๖. น้ำผลไม้ (ผลไม้นะ ไม่ใช่ผัก ไม่เหมือนกันนะ) = น้ำผลไม้ คือ น้ำตาล ล้วนๆ ประโยชน์น้อยนิส เพราะส่วนที่มีประโยชน์(กาก) ได้ถูกเอาออกไปจะหมดแล้ว ก็เท่ากับเราให้น้ำตาลตัวเองนี่เอง เพียงแค่อาจมีวิตามินอีกเล็กน้อย (ผลลัพก็ยังไงอ่ะ.. ไขมันไม่หายแต่เพิ่ม)

๗.ข้อนี้สำคัญ.. ตัวหย่อน ย้อย ยาน เหี่ยว น๊ะ, ก็อย่างที่พูดไปแหละ พอเราเผาผลาญ แต่ไม่ได้กิน ร่างกายก็จะเอาของที่มีอยู่ไปใช้ แล้วพอไม่มีอะไรมาทดแทน เราก็เหี่ยว แฟ็บบ นั่นเอง.. 

+  ที่บ่นๆมาเนี้ย ไม่ได้เอาแต่ที่อ่านมามาพูดนะ คือเคยเจอกับตัวเองแล้ว เมื่อปีที่แล้ว(อกหักคะ นนลงจาก 54ไป46 ตอนนั้นสภาพดูไม่ได้อ่ะ คนเจอจะนึกว่าศพ แต่ยังดีที่ยังทานบ้างอะไรบ้างเล็กน้อยเท่านั้นเพราะไม่หิว และโรคกะเพราะโจมตีเรียบร้อย ทรมานมากมาย ไม่พอ สมองและร่างกายไม่มีแรง โง่ไปเลยอ่ะ มันจะทื่อๆอึนๆคิดอะไรไม่ออก แล้วก็แบบไม่มีแรงทำอะไรเท่าไหร่ ทำก็เหนื่อยภายในสองวิ สุดท้ายพอมีคนมาดามใจ ก็กลับมากินปกติ อ๊าว! อึดดดบวมเลยจะทีนี้ เดือนนึงขึ้นพรวดๆๆ สามเดือนผ่านไปจาก 46 ก็เป็น 49.. อีกสักพักก็เป็น 52.. แล้วก็  53 อย่างที่เห็นตอนนี้แหละ ถ้าเราเคยลดน้ำหนักแบบผิดวิธี น้ำหนักจะขึ้นง่ายมากพอกลับมากินปรกติ(ไว้มาอธิบายต่อบทอื่น มันชักจะยาว))

ถึงเอามาบอกต่อไม่อยากให้หลายๆคนที่ไม่รู้อิโหน่อิเหน่เป็นเหยื่อของจินตนาการที่อาจจะฟังเค้ามา "เค้าว่ากันว่า.." หรือ เชื่อสื่อโฆษณา.. (เจเล่บิวตี้ ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดมาก บอกว่าดีทุกวัน อยู่ท้อง.. แป๊ะสิ! เคยไปอ่านข้อมูลทางโภชนาการมาแล้ว น้ำตาลนี่ตรึมม ประโยชน์อะไรกันไม่เห็นมีสักอย่าง ไอ Zinc, ACE, อะไรที่เขียนโฆษณาแปะไว้ที่ห่อซะใหญ่โต พอไปอ่านจริงๆ ดูสิ มีแค่น้ำตาลกันคาร์บ แล้วไอวิตามินซี 10% ที่ว่าเนี้ย รู้มั้ยมันมันจิ๊ดแค่ไหน แถมยังเจอสีและแต่งกลิ่นสังเคราะ มีวัตถุกันเสีย.. คนที่กินเพราะหวังประโยชน์ จะได้โทษแทน น่ะ -/\-)

V ข้อควรอ่าน.. 

***คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (Complex carbohydrate) คือ คาร์โบไฮเดรตที่มีสารชนิด  อื่น ๆ เช่น ไขมัน หรือ โปรตีน ประกอบอยู่ในโมเลกุลด้วย   คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เป็นคาร์โบไฮเดรตที่แตกตัวยาก หาได้จากข้าวโอ๊ต, ข้าวไม่ได้ขัด, ถั่ว, ผักสีเขียว และเหลือง, ผักต้ม, มันหวาน ,ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีท ธัญพืช เมล็ดถั่ว (ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเขียว เป็นต้น) และผักที่มีแป้งสูง ได้แก่ ผักหัวต่างๆ ผลไม้

       แป้งในข้าวกล้องถือเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (complex carbohydrate) ที่มีการย่อยสลายอย่างช้าๆ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในสภาวะควบคุม ข้าวกล้องจึงช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ และให้พลังงานต่ำ ช่วยรักษาน้ำหนักตัวไม่อ้วน แต่แป้งในข้าวขาวถือเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (simple carbohydrate) ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงเร็ว ไม่สมดุลกับระดับอินซูลิน ทำให้น้ำตาลเหลือในกระแสเลือดมาก ร่างกายจะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมัน เป็นสาเหตุที่ทำให้อ้วนง่าย credit: http://www.tuvayanon.net/)